Découvrez les AOP du Pays Basque
Les actions de l’association des AOP du Pays Basque sont soutenues par :
• Faire (re)découvrir le concept d’Appellation d’Origine Protégée aux consommateurs :
l’histoire, le lien au terroir, les savoir- faire, les cahiers des charges, les métiers, les femmes et les hommes
• Promouvoir les AOP du Pays Basque :
mise en valeur des produits et du territoire
• Multiplier les échanges inter-filières :
– Protection des terroirs et du nom des produits ;
– Mutualiser les compétences ;
– Évaluer l’impact socio-économique des AOP sur le territoire.
